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ふるふるパンナコッタ☆
by tinahome
究極にふるふるに仕上げてみました☆
コツ、ポイント
ゼラチンの凝固率ぎりぎりまで、液体いれてますので、型抜きはできません。滑らかさを重視なので、器のまま頂いてください。
材料
牛乳
400cc
生クリーム
180cc
砂糖
50g
ゼラチン
5g
ラム酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店で食べた、ふるふるが忘れられなくて、自分で作ってみました!
1.
鍋に牛乳と砂糖を入れて、混ぜます。
2.
1に生クリームを入れて、沸騰させないようにまぜて、水にふやかしておいた、ゼラチンを入れます。
3.
ラム酒を入れて、冷まして、入れ物にいれ冷蔵庫で冷やします!ふるふるだけど大丈夫なので。
https://cookpad.com/recipe/790097
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