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カンタン♪まかじきのソテー
by マーガレット♪
シンプル料理の代表選手、単なるソテーです(笑) 時間ない時にオススメです♪
コツ、ポイント
時間が経つとパサパサになってしまうので、作りたてがおいしいです。 冷凍の場合、厚めの切り身は火加減を調整しながら焼いてください^^焦げるかもしれないです!薄ければ大丈夫だと思います^^
材料
(2人分)
まかじき切り身(冷凍)
2切
オリーブオイル(or サラダ油)
少々
お酒
少々
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
まかじきは冷凍室の常連なので、メニューに困るといつもコレです。。本当はソースを添えたり他の調理法でもおいしく食べたいと考えるのだけど・・
1.
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、まかじきの両面に焼き色をつけます。
2.
焼き色がついたところで、塩・こしょうをお好みで加えて、お酒をふりかけてフタをして蒸します。
3.
まかじきに火が通ったところでできあがり。
https://cookpad.com/recipe/790192
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