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ローズマリーのハーブクッキー♪
by teabreak
ローズマリーの香るソフトなハーブクッキーです。 ダージリン(特にファーストフラッシュ❤)と、よく合います♪
材料
(約20枚分)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
バター(無塩の時は塩少々)
50g
砂糖
50g
卵
1/2
ローズマリーの葉
一枝分(大さじ1)
このレシピの生い立ち
庭に元気よく育っているローズマリーを生地に練り込みました。
1.
粉類を合わせてふるっておく。 バターは室温に戻すか、レンジに10~20秒かけて柔らかくする。
2.
ローズマリーを枝から葉だけを摘み取り、みじん切りにする。
3.
バターをクリーム状になるまでよく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を2~3回に分けて加えその都度混ぜる。
4.
粉類を加え、練らないようにざっくり混ぜる。 全体が混ざったら冷蔵庫で約1時間生地を休ませる。
5.
オーブンを170℃に予熱。 生地をめん棒でのばし型抜きをして、クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/790193
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