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ふわふわ山いものコンソメスープ
by youneko
胃にやさしいスープ。ミキサーを使えばかんたん!
コツ、ポイント
とろろを入れてから沸騰させすぎると、ふわふわ感がうすれてしまうので、食べる直前にまぜてくださいね。
材料
(お碗2~3杯分)
山いも
20cmくらい
水
500ml
固形コンソメスープのもと
1個
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
胃が弱っているときに、胃にやさしいスープが飲みたくて。
1.
やまいもを、適当な大きさに切る(ミキサーにいれやすいように)。水に少しつけておく。
2.
お鍋の水に固形コンソメスープのもとを入れて沸騰させる
3.
やまいもをミキサーにかけてとろろ状にする。(もちろんすり鉢でやってもOKです。うちにはないのでミキサーです・・)
4.
スープが沸騰したところで火をとめて、とろろを入れてふわふわっと溶かす。お好みでこしょうをふって完成♪
https://cookpad.com/recipe/790219
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