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かぼちゃパウンドザクザクチョコ入り
by みらんま
簡単でお腹いっぱい!!かぼちゃが安いときのおやつです。
コツ、ポイント
好きなチョコレートを使って下さいね。混ぜるだけで簡単です。Mサイズの卵じゃないときは溶き卵にしてから量るといいです。
材料
(4)
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かぼちゃ・100グラム
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卵・Mサイズ2個(100グラム)
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チョコレート・1箱(65使用)
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小麦粉・130グラム
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ベーキングパウダー小匙1
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砂糖・100グラム(三温糖使用)
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バター・100グラム(マーガリンでもいける)
このレシピの生い立ち
かぼちゃの可愛いパウンドケーキが食べたかったから(^_^)vハロウィンのお菓子みたい☆お腹いっぱいになります。
1.
パウンド型に油を塗って、粉を薄くはたく かぼちゃをレンジで柔らかくして、皮を取り潰す(ゆで野菜機能を使いました)
2.
バターをレンジで柔らかくする。オーブンを170度予熱する。
3.
バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
4.
砂糖を入れて白っぽくなるまでよーく混ぜる。
5.
卵を入れて更によーく混ぜる。冷ましたかぼちゃを加えてよーく混ぜる。
6.
ゴムベラに持ち替えて小麦粉とベーキングパウダーを入れて切るようにサックリ混ぜる
7.
ザクザクに切ったチョコレートを入れて軽く混ぜて型に入れて真ん中に筋を入れて170度で40分くらい焼く
8.
家庭のオーブンによって焼き具合は加減して下さいね。竹串をさして生地がつかなければ焼き上がり。
9.
生地は柔らかいので、冷めるまで型から外さない方がいいです。
https://cookpad.com/recipe/790230
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