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しらす磯辺の焼っき~♪
by みんみんにゃん
磯部揚げを作った時に余った衣。ちょっと加えれば、カルシウムたっぷりの一品に☆
コツ、ポイント
☆上の分量は、参考です。残った衣を使う時は、お粉やお水を加えて調整してからネギとダシの素を加えてね。生地はお好み焼きを作るときくらいの感じがベスト!! ☆上の分量だと、直径15cm強くらいが1枚出来ます。
材料
●小麦粉(天ぷら粉も可)
50cc分
●お水
50cc
●青のり
大さじ1弱
●ネギ
10センチくらい
●ダシの素
小さじ1
しらす
20グラム
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
磯辺揚げを作るときに余った衣を捨てるのがもったいなかったので。
1.
●を混ぜる。
2.
ゴマ油をひいたフライパンに1を流し込んだたら弱火で2,3分。(薄いお好み焼きを作る感じで)
3.
周りが固まってきたら、上にしらすをぐわっと敷き詰める。
4.
反対側にひっくり返し、しらすがカリカリになったら出来上がり。
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