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簡単♪ナスだけ!ナスのピリ辛煮☆
by ゆるけもの。
手早く出来るから、あと1品〜!にもOKです。それに、多めに作ったら、保存容器に入れて、冷蔵保存で1週間持ちますよ〜。
コツ、ポイント
皮目に細かい切り目を入れることにより、早く火が通るし味が染み込みます。10分〜15分で手軽に出来て1週間持つから、いいですよ〜。
材料
(2)
なす
2本
ごま油
大さじ1
鷹の爪小口切り
少々
☆だし汁
100ml
☆砂糖
大さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
ナスがいっぱいあったので、ナスだけ&簡単&美味しく&作りおき出来るものを、作りたくて。
1.
☆の調味料をよく混ぜ合わせます。
2.
ナスをタテ半分に切って、皮目に細かい切り目を入れます。それから2cm幅に切ります。
3.
フライパンにごま油を熱して、鷹の爪小口切りとナスを炒めます。
4.
ナスが美味しそうにこんがりとしてきたら、混ぜ合わせておいた☆を投入します。
5.
☆を入れたら、ときどき混ぜて炒め、汁気をほとんど残さずに仕上げます。完〜成〜♪
https://cookpad.com/recipe/790294
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