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サイダーとフルーツのドロップゼリー
by caramel-cookie
サイダーのゼリーにお好みのフルーツを閉じ込めて、コロンと丸く仕上げます
コツ、ポイント
今回は、苺、葡萄(レッドグローブ)、ブルーベリーを使用していますが、お好みの果物1~2種類で作られてもOKです。缶詰の果物をご使用の場合は、予め水気をしっかり切ってからお使い下さい。 器はカップや湯呑み等の底に丸みのある物が適しています。
材料
(6個分)
三ツ矢サイダー
200ml
ゼラチン
5g
果物(苺、みかん等お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
クリアで爽やかな甘みのサイダーの特長を生かした、これからの季節に嬉しいスイーツレシピを考えてみました。
1.
果物は皮や種があれば取り除き、大きいものは切り分ける。
2.
底の丸い器に、20㎝位の長さに切ったラップを敷き込む。
3.
1を等分に入れる。
4.
ゼラチンを50mlの水(分量外)にふり入れ、レンジ(500~600W)で30秒加熱して溶かす。
5.
ボウルにサイダーを入れ、4を加えてよく混ぜ合わせる。
6.
3の器に等分に流し入れる。
7.
ラップの四角を持ち上げて捻り、止め具(又は輪ゴム)で止める。 器ごと冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
8.
ラップを取り外し、あればミント等(分量外)と共に器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/790301
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