文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ニース風サラダ
by バンビ☆
南仏ニースのサラダです。
材料
(2人分)
レタス
4枚
トマト
小1個
きゅうり
1/2本
赤パプリカ
1/4個
卵
1個
オリーブ
6個
インゲン
4本
じゃがいも
小1個
アンチョビフィレ
1枚
フレンチドレッシング
適宜
このレシピの生い立ち
料理雑誌の切り抜き(古過ぎて出典は不明)を参考にアレンジして作りました。
1.
レタスは洗って一口大にちぎる。湯むきしたトマト、きゅうり、赤パプリカは食べやすい大きさに切る。
2.
卵は固ゆでにし、8等分する。オリーブは半分に切る。いんげんは塩ゆでし、3等分する。
3.
じゃがいもは皮付きのまま竹串が通るまで茹で、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
4.
食べる直前に①~③(卵以外)をボールに入れドレッシングであえる。皿に盛り卵、アンチョビを飾る。
https://cookpad.com/recipe/790348
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.