しっかり味のついた煮汁がブリにあって本当においしい、簡単なレシピです。もうブリ照りはこのレシピ以外作れない(笑)ぜひぜひ作ってみてください
コツ、ポイント
ぶりの他にカジキマグロ、まながつお、あなご、イカでもおいしくいただけます。
1.
煮汁を作る。平らな容器に、分量の調味料を入れて混ぜる。
2.
ぶりを①に入れ、汁をかけて30分以上漬け込んでおく。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、②の魚だけを入れて両面焼く。そこへ煮汁を入れて、中火で汁を煮詰め、魚にからませる。盛り付ける。
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