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☆コーヒー酒☆
by ぽんぽん堂
材料を入れたら、瓶に入れて待つのみです。そのまま飲んでもよし、お菓子作りにも使えます♪写真は平成8年に仕込んだものです。
コツ、ポイント
材料を入れたら、後はひたすら待つのみです!!
材料
コーヒー豆
100g
氷砂糖
100g
果実酒用ブランデー
1.8L
このレシピの生い立ち
実家へ行ったら、ずいぶん昔に仕込んだコーヒー酒が出てきました。忘れないように、レシピに残しておきます。
1.
氷砂糖とコーヒー豆を熱湯消毒した保存瓶に入れ、ブランデーを注ぎます。
2.
直射日光が当たらない場所に保存します。
3.
飲み始められる時期は、一週間後からですが、飲み頃は三週間後くらいです。
4.
豆は、2~3週間で取り出します。長く入れるほど苦味が増しますので、お好みで加減してくださいね♪
5.
☆飲み方☆ ~ミルク割り~ コーヒー酒 大さじ2に牛乳 2/3カップとガムシロップ 大さじ1入れてかき混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/790457
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