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準グランプリ受賞☆もずくキムチビビンバ♪
by 月讀堂
栄養士のレシピコンテストで「準グランプリ」を頂いた自信作!! 混ぜてのっけるだけで超簡単、もずくでヘルシー♪美味しい♪
コツ、ポイント
・他の種類のお刺身でも美味しく作れます。 ・キムチは種類によって辛味や塩気が違うので、量を調節してください。
材料
(1人分)
もずく
大さじ2
ごま油・醤油
各小さじ1
マグロ・イカなどの刺身
適量
キムチ
適量
ごはん
丼一杯分
青ねぎ・白ゴマ
適宜
このレシピの生い立ち
沖縄産乾燥もずくを使った、レシピコンテストに応募するため、10品ほど試行錯誤したのですが、これがダントツでおいしかった♪
1.
もずくはごま油と醤油と和える。
2.
刺身はキムチと和える。
3.
丼にご飯をよそって、1,2の順に盛り、青ねぎと白ゴマをかける。
https://cookpad.com/recipe/790470
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