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柔らかジューシー鶏むね肉のマヨ照り焼き
by そんちょうさん
パサパサしがちなむね肉ですが、下処理でビックリするほど柔らかでジューシーになります。 マヨネーズとポン酢も高相性♪
コツ、ポイント
マヨネーズとポン酢は、フライパンに入れる前に合わせておくといいと思います。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
たまねぎ(すりおろす)
1/2個
サラダ油
大さじ1
●塩こしょう
少々
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1
にんにく
1片
☆マヨネーズ
大さじ2
☆ポン酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
旦那の苦手なむね肉を 旦那の大好きなマヨネーズとポン酢で味付けした料理を作りたかったので。
1.
レシピID:790543 の下処理を●の調味料でしておく。
2.
フライパンに油をひき、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒め、むね肉を入れて表面を焼く。
3.
両面を焼いたら、☆を入れて、さらに焼く。
https://cookpad.com/recipe/790555
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