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絶品☆生クリームinクッキー(搾り出し)
by 洸ママ
レシピID :278390 さんのを参考にしてレシピを少し改良して作ったらすごく簡単で美味しかった~~♪
コツ、ポイント
油脂分に関しては残っていたバター・マーガリンを使用して、残量が少なかった為、サラダ油も入れてみました。 実際はバターかマーガリンのみで50g使用すればいいと思います。サラダ油のみでも出来ると思いますが、コクが不足気味になるかも。
材料
(直径2センチ丸型/丸口金使用(仕上がり個数60~80ヶ))
マーガリン
20g
バター
20g
サラダ油
10g
グラニュー糖(上白糖でも可)
50g
生クリーム
100g
薄力粉
150g
バニラオイル
適量
このレシピの生い立ち
生クリームが残っていたので、活用して子供たちの好きなクッキーに使えないかと思い、レシピID :278390 さんのを参考にして作りました。
1.
マーガリン・バターは常温に出し、柔らかくしておく。(もしくはレンジでやわらかくする。しすぎに注意)
2.
ボウルにバター・マーガリン・サラダ油を入れて混ぜる。 次にグラニュー糖を混ぜ、しろっぽくなるまで混ぜる。
3.
生クリームをすこしずついれ、なじませる。 バニラオイルも一緒にいれる。
4.
ゴムベラに持ちかえ、振るっておいた薄力粉を入れて、さっくりと混ぜる。
5.
絞り袋に入れて、お好みの大きさに絞る。 今回は直径2㎝ほどの小さいクッキーにしました。 180℃で18分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/790562
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