タルトの生地を
薄くのばして型抜きしたもの。
ジャムやクリームをつけて
食べるとさらにおいしく
いただけますvv
コツ、ポイント
生地の厚さに
気をつけてのばしてください。
材料
(直径6.5cmの金属製タルトレット型13個分)
2.
ボールに室温でやわらかくしたバターを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく練り、砂糖を加えてさらによく混ぜます。
3.
次に卵黄を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ、バニラエッセンスを加えます。
4.
小麦粉をふるいながら加え、
木じゃくしで練らないようによく混ぜます。これをひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で約1時間休ませます。
5.
打ち粉をした台にのせ、めん棒でのばして型抜きor型にいれて焼きます。
型の場合は5mmの厚さにのばし、型より一回り大きく切り取ります。型にのせて指でぴったりと敷きこんでフォークなどで穴を全体にあけて丸ざらにのせます。
6.
で、
温度200度、時間約16分。
熱いうちに型からはずし、
さめてからホイップクリームや、カスタードクリームで
デコレーションします。
果物を乗せてもかわいいです☆
https://cookpad.com/recipe/79057
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