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ニラ玉豆腐の味噌汁
by WaTヒロコロ
ニラ・卵・豆腐の味噌汁です。
コツ、ポイント
豆腐は絹ごしを使いました。
材料
ニラ
1/2束
卵
1個
ねぎ
10㎝
豆腐
1丁
だし汁
800㏄
味噌
70g
このレシピの生い立ち
ニラと卵は合う組み合わせなので味噌汁の具に使ってみました。
1.
ニラは3~4㎝の長さに切る、ネギは小口切り。卵は溶いておく。豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にだし汁を煮立て、(沸騰直前)ニラ、卵、ねぎを入れて火が通ったら豆腐を入れる。
3.
最後に味噌を溶いて混ぜれば出来上がり。
4.
2011年7月25日に話題のレシピに仲間入りできました。たくさん作っていただけて嬉しいです。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/790604
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