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エビキムチ
by ミカドCP
おつまみに最適☆★クセになる美味しさ♪♪
コツ、ポイント
卵を入れた際、軽く蓋をしてから炒めると、ふんわりとした卵の触感が楽しめますo(^-^)o
材料
(2)
■
□材料□
エビ(ブラックタイガー)
10尾
■
キムチ 適量(目安としては袋キムチ半分)
卵
2個
青ねぎ
お好みで
■
□調味料□
塩・胡椒
適量
醤油
小さじ1/2
胡麻油
小さじ1
このレシピの生い立ち
結婚したての頃、主人の友達が遊びに来た時にすぐに作れるおつまみはないかなぁ〜と思い付いたアイテムです(^O^)
1.
まず、エビの皮をむき、背腸を取ってきれいに洗う。
2.
えびをキッチンペーパーで軽く拭き取り、塩・胡椒で下味を付ける。
3.
キムチを食べやすい大きさに切る。
4.
フライパンに油をひき、エビの両面に少し焦げ色が付く程度に焼く。
5.
エビに焦げ色が付いたら、刻んだキムチを入れて中火の3分ほど軽く炒める。
6.
そして溶き卵を加え、混ぜあわせ、胡麻油を加える。
7.
最後に、ネギをお好みで添えれば完成!!!!!
https://cookpad.com/recipe/790634
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