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ポテトサラダ with クリームチーズ
by iomanma
クリームチーズでちょっと濃厚なポテトサラダ☆2010年5月24日話題入り感謝です♡
コツ、ポイント
1の工程…お手持ちのレンジで軟らかさの加減をして下さい。 魚肉ソーセージの代わりにカリカリベーコンでもおいしいです♡
材料
じゃがいも(中)
5個
ミックスベジタブル(以下MV)
大さじ5
きゅうり(薄い輪切り)
1本
たまねぎ(縦に薄くスライス)
1/8くらい
魚肉ソーセージ(細いの)
3本
クリームチーズ(kiriのブロック)
1個
マヨネーズ
大さじ4
粒マスタード
小さじ1
このレシピの生い立ち
以前雑誌で見たレシピをずぼらな私流にアレンジしました。
1.
ジャガイモは皮を剥いて一口大に切り水にさらす。 耐熱ボウルに入れラップして600wで5分程。MVを追加して2分加熱。
2.
きゅうりとタマネギは分量外の塩小さじ2をふってもみ、酢大さじ1をかけて水抜きする。 10分ほどおいてさっと洗って絞る。
3.
1に、1.5cm位に切った魚肉ソーセージ、野菜をいれ、分量外の塩胡椒を少々振って混ぜる。
4.
ボウルに少し空きスペースを作り、クリチ・マヨ・マスタードを入れて混ぜ合わせてから具に混ぜる。
5.
2010年5月24日話題入り感謝です♪
https://cookpad.com/recipe/790640
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