コツ、ポイント
1の時、バターを600Wのレンジで30~40秒温めると混ぜやすくなる。
一晩置いた方が、美味しい気がする。
材料
(50個ぶんくらい?)
小麦粉
150g(200ccの計量カップ1杯と半分)
1.
バターをクリーム状に練り、砂糖を2~3回に分けて加え混ぜる。
2.
白っぽくなるまで混ぜる。ここで、空気を十分に入れるとサクッと焼き上がる。
4.
粉類(ふるわなくても)を入れて、ヘラで切るように混ぜる。2回に分けると混ぜやすい。
5.
混ぜ終わった時に生地がベタついていても、アイスボックスタイプなので気にしない。
6.
ラップに包んで冷蔵庫で20分、冷凍庫で10分休ませる。
7.
冷凍庫から取り出し、1cmの厚さに切る。190度に温めておいたオーブンで10分ほど焼く。
8.
焼き時間はオーブンによって差があるので、様子を見ながら焼く。完成。
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