コツ、ポイント
★すぐ焼きたてもおいしいですが、半日から1日常温で置くと
生地が落ち着いておいしくなります
★常温で1週間は持ちます
このレシピの生い立ち
混ぜる道具がずっと泡立て器なので本当に簡単です
1.
・※印の材料をふって混ぜ合わせる
・小麦粉をふるう
・オーブンを190度に熱しておく
・型にバターを塗る
2.
卵白とグラニュー糖を泡だて器ですり混ぜる
この時、泡立てずグラニュー糖を溶かすくらいでいい
5.
鍋にバターを入れて弱火で溶かす
ずっとかきまぜていると次第に沸騰してくる
6.
焦げ茶色になったら火から外し余熱で
焦げないよう水で
鍋底を冷やす
(冷やしすぎない)
7.
④に焦がしバターを少しずつ加え泡だて器で混ぜ合わせる
8.
天板に並べた型へ
生地を8分目まで流しいれる
9.
オーブンに入れて
190℃で12分~15分焼く
https://cookpad.com/recipe/790668
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