近所の、お婆ちゃんが(他人)、時々くれますが、自分でもたまに作ります。
1.
糸昆布、干ししいたけは、水で戻す。 にんじんは、千切り。 油揚げも、油抜きをして千切り。 戻した干ししいたけも千切り。
2.
フライパンを温め、油少々を入れる。 人参、おから
糸昆布、干ししいたけ、油揚げの順で入れ少し炒め合わせる。
3.
ひたひたの水を入れ煮る。
ふつふつとしてきたら、酒、砂糖、醤油の順で入れ
汁気がなくなるまで煮る。
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