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鶏肉と小松菜の甘辛炒め
by うめとろ
甘辛い味がご飯に合います✿*ヾ(Ő‿Ő✿)✫゚*
コツ、ポイント
鶏肉と厚揚げはこんがり焼き色がつくまで焼いてください。
材料
(3~4人分)
鶏モモ肉
2枚
厚揚げ
1パック
小松菜
2袋
しいたけ
4枚
しょうが
1片
片栗粉
適量
○塩
小さじ半分
○酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2~3
●砂糖
大さじ1
●中華だしの素
小さじ1
●赤唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
昔、テレビでやっていたのをアレンジしました(o^-')o❀
1.
鶏モモ肉は一口大に切って○を揉みこんでおく。 厚揚げは一口大に切る。 しょうがは千切り。
2.
小松菜は熱湯でサッと茹で、水気を絞りざく切りにする。 しいたけは削ぎ切りにする。 赤唐辛子は種を取り小口切り。
3.
①の鶏肉に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンでしょうが、厚揚げと共に強めの中火で焼き色がつくまで炒める。
4.
③にしいたけと小松菜を加え、●の調味料を入れ強火で炒める。
https://cookpad.com/recipe/790750
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