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簡単☆ゆで鶏☆
by miyakun
鶏肉さえ湯がいておけば、サラダ風にも棒棒鶏風にもなるお手軽な一品。
コツ、ポイント
茹でてる時に出た、あくと油はとってね☆
材料
鶏むね肉
2枚
酒
100cc
水
3カップ
(しょうが
1かけ)
(きゅうり
3本)
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安くって沢山買ってしまったときに考えた1品です(*^。^*)
1.
鶏は皮をとっておく。きゅうりは細切りにしておく。生姜と入れるときは、薄切りにしておく。
2.
鍋で水を沸かし、沸騰したところへ、鶏肉・酒・生姜(無くてもよい)を入れ、2~30分位茹でる。
3.
冷まして使う時は、茹で汁につけたまま冷ましてね。ジューシーにできるよ。
4.
鶏肉は、お好みでスライス等して盛り付けてね。後は、ポン酢・ドレッシングetcで召し上がって下さい。
5.
茹で汁は、鶏の旨みがいっぱい出てるので、スープにして召し上がってね(*^。^*)
https://cookpad.com/recipe/790760
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