パルメザン粉チーズの香りがいい感じです。さっとできるので、あと一品足りない時や、おつまみにもどうぞ。
コツ、ポイント
クレソルがなければ、塩、ハーブ少々で。
このレシピの生い立ち
南瓜を洋風な一品にしたくて。
1.
南瓜は5mmくらいの薄さにスライスする。小麦粉に少し水を加えてまぶす。
2.
ビニール袋にパン粉、クレソル、チーズを合わせ、その中に1を入れて表面にまぶす。
3.
フライパンに油をしき、両面を焼く。途中ふたをすると早く火が通る。
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