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ダイエット弁当に。れんこんカレーきんぴら
by ぺろとぴよときな
油を使わず料理酒で炒めるからダイエットにも。すぐできて、シャキシャキ食感もいいです。酒のつまみにも。
材料
(2人分)
れんこん
10センチ幅
料理酒
大匙1
塩
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1と1/2(辛いのがお好みなら小さじ2)
水
小さじ2
このレシピの生い立ち
お弁当に冷めてもおいしいものを。カレー味はお弁当に変化をつけるのにいいと思います。レンコンはすぐ火が通るし、カレー味が意外と合います。
1.
れんこんを薄く食べやすい大きさにきる。 フライパンに料理酒で炒める。1分くらい。料理酒がなくなるまで炒める。
2.
フライパンがこげつくので、水をたす。
3.
火を止める。 カレー粉を振り混ぜ、余熱で炒める。
https://cookpad.com/recipe/790858
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