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チョコ好きさんの♡焼きチョコクッキー
by スノウ
簡単でリッチなチョコクッキーです♪たっぷりチョコで1枚でも大満足!焼きたても冷めてからもどちらも美味しいです。
コツ、ポイント
焼いていると広がるので形は不揃いでも全然OK! 生地からはみ出たチョコがこんがり焼けて美味しいんです♪ 生地の甘さが控えめなので、割チョコはまんべんなく入っていた方が嬉しい♪
材料
(8枚分)
無塩マーガリン
50g
きび砂糖
40g
卵(M)
1個
バニラオイル
少々
板チョコ
1枚
薄力粉
80g
重曹
1g
このレシピの生い立ち
午後のおやつ♪ チョコレートが好きなので、粉に対してチョコ多めw 生地に少しの重曹を混ぜたので、冷めてもふっくらしています。 表面に出たチョコレートがこんがり焼けて美味しいσ(^¬^@)
1.
マーガリンと卵は室温に戻しておく。板チョコは大きめに割っておく。(明治ミルクチョコレート推奨)
2.
ボウルに無塩マーガリンを入れ、クリーム状に練ったら、きび砂糖を加えてよく混ぜる。
3.
溶き卵を2に少しずつ加えながら混ぜる。バニラオイルを加えて混ぜる。
4.
粉類を併せてふるいながら加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと切り混ぜる。
5.
チョコレートを加えて混ぜる。(生地にチョコを押し込めるようにして混ぜる。均一に混ぜなくてもよいです)
6.
大きめのスプーンで生地をすくい、クッキングシートを敷いた天板に落とし、上から軽く押す。
7.
170℃に予熱したオーブンで、16~18分焼く。できあがり~☆
https://cookpad.com/recipe/790901
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