旬のたけのこで手軽な箸休めを作りました^^
さっぱりとして美味しいですよ~♪
たけのこが手に入ったら、是非お試しを☆
コツ、ポイント
梅干の塩気によって味が変わってくるので、しょうゆを調整してください♪
このレシピの生い立ち
旬のたけのこをいただいたので、作ってみました^^
1.
茹でたたけのこの姫皮部分を千切りにし、水気を絞る。
2.
梅干を包丁でたたき、◎の調味料と合わせ、1の姫皮と和える。かつお節と千切り大葉を入れ合わせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/790934
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