春の香りのふきで作ったそぼろです
そのままでも ご飯でもうどんでも・・・・
コツ、ポイント
グルグルかき混ぜながら火にかけるとそぼろがポロポロに上手くできます。
このレシピの生い立ち
春になってふきのおいしい季節なので
1.
ふきは粗塩をふって板ズリして茹でてからスジを取っておきます。
2.
お鍋に☆の材料を全て入れグルグル混ぜながら火にかけます。ふきは輪切りにしておきます。
3.
お肉に火が通ったらふきを入れて水分がなくなるまで煮詰めます。
4.
☆うどん☆
麺につゆ(ID615710)をかけてたっぷり乗せてね!春の香りですよ
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