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すっぱくないもずく~めんつゆで簡単
by トラねこサロン
めんつゆとちょっとのお酢で簡単おつまみの出来上がり。
材料
(2人分)
もずく(塩蔵)
300g
みょうが
1本
きゅうり
1/2本
めんつゆ(1/2希釈)
大さじ2
水
1/2カップ~
塩
適宜
酢、しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
沖縄のお料理上手な友達が”琉球海炎祭”花火クルーズのとき差し入れてくれた絶品おつまみ。めんつゆでいただくから酸っぱくない。
1.
もずくの塩加減をみて、しょっぱいようならざるにボールを添えて流水で塩抜きする
2.
きゅうり、みょうがは細く切って軽く塩で揉む
3.
ボウルにめんつゆと水を合わせ、きゅっと絞ったもずくと野菜を和える
4.
お好みでお酢、しょうゆを加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/791002
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