水菜でふりかけを!
柔らかくて食べやすい☆カルシウムたっぷりの美味しいふりかけです(^w^)
コツ、ポイント
・水菜の水気はしっかりとってください。出来上がりの時に困ります。
材料
(3)
■
醤油・みりん・砂糖=1・1・1(鰹節の量によって調整してください)
このレシピの生い立ち
母親が2袋50円の水菜を放置していたので。
1.
水菜を水洗いし、しっかり水気を切ってから、5㎝の幅に切る。
2.
フライパンに胡麻油を熱し、しっかりと水気を切った水菜を入れ、炒める。
3.
水菜がしんなりしてきたら、ちりめんじゅこ・鰹節を入れて炒める。
4.
すぐに醤油・砂糖・みりんを入れて、水菜からでる水を飛ばすように少し強火で炒める。
5.
ゴマも入れて、ある程度、水気が飛んだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/791096
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.