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さっぱりコクうま☆豚肉のみぞれ炒め
by らららーちゃん
おかずやおつまみとしてそのまま食べてもよいし、熱々ご飯に乗せてガツンと丼でも! 超簡単レシピです♪
コツ、ポイント
摩り下ろした大根の水気をしっかり切りましょう♪
材料
(1~2人分)
豚肉(なるべく薄切り肉で)
70~80g
大根
太めのもので5~6cm
油
大さじ1
酒
大さじ1
ポン酢
大さじ3
粗引きコショウ
少々
このレシピの生い立ち
焼いた豚肉の上におろしをのせるのがすきなのですが、一緒に炒めた方が味も馴染むししっかり豚肉に絡んでよいな。と思い作った料理です☆
1.
熱したフライパンに油を引き肉をいため酒を入れて水気を飛ばします
2.
フライパンに摩り下ろしてしっかり水気を切った大根をいれなじませポン酢も入れます。
3.
全体が絡んだら出来上がり☆お好みでこしょうをふりかけて。
https://cookpad.com/recipe/791149
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