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【簡単】牛肉入りきんぴら
by マサモ姉さん
あともう1品!! そんな時にオススメです。 料理下手の私には時短メニューです。(10~15分)
コツ、ポイント
ごぼうのあく抜きはしないし、にんじんの皮もむきません。 千切りよりもささがきの方が味も染み込みやすいし、何より楽チン♪ 食感や香りも良いのでオススメです。
材料
(2人分)
牛肉切り落とし
250g
ごぼう
1/4本
にんじん
1/2本
ごま油
適量
★めんつゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★水
100cc
★唐辛子or七味唐辛子
お好み
いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
たまたま主人に作ってと言われて、やってみたら絶品でした。
1.
ごぼうの汚れや皮を洗い落とす。 ※アルミホイルを少しグシャっと丸めて、ごぼうに巻き付けて上下に動かすと簡単
2.
ごぼうの縦方向に切り込みを入れ、ピーラーでささがきにしてフライパンへ。
3.
にんじんも同様にささがきにしてフライパンへ。
4.
牛肉も入れて、野菜の上からごま油をかけて炒める。
5.
ある程度火が通ったら、★を入れ煮立たせる。 味見をしてお好みの味に調節して下さい。
6.
最後にいりゴマを全体にまぶして、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/791166
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