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水菜とレタスのたらこパスタ♪♪
by じゅーとん
市販のポン酢が決め手!和風なパスタが出来上がり♪
コツ、ポイント
◆市販のポン酢で味付けするので簡単で美味しく仕上がります! ◆きざみ海苔やごまをかけても合います
材料
(2~3人分)
水菜
1/2把
レタス
3~4枚
にんにく
1/4かけ
たらこ
1ハラ
ポン酢
大1~2
オリーブオイル
大1くらい
白ワイン
大さじ1~2
パスタ
3人分
糸とうがらし
少々
■
パスタの茹で汁用の塩
■
パスタをゆでる水
このレシピの生い立ち
市販のポン酢すき!!美味しいポン酢はそのまま飲んでしまうくらい。そんなポン酢くんをパスタにふりかけてみました。
1.
にんにくは細かく切り、水菜は約4cmに、レタスはサラダより小さめの大きさにちぎる。たらこも包丁で皮を切ってほぐしておく。
2.
パスタを茹ではじめる。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りがたったら水菜・レタスをさっと炒め、たらこを加えます。
4.
白ワインをふって、茹で上がったパスタと茹で汁をフライパンに入れて全体を混ぜ合わせます
5.
塩・こしょうとポン酢で味付けをします。
6.
うつわに盛って、とうがらしを飾りできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/791176
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