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きゅうりときくらげのにんにく黒酢がけ
by youneko
あったかいきゅうりもおいしいですよ~!
コツ、ポイント
きゅうりを叩くとき、包丁に気をつけてください~!
材料
(2人分)
きゅうり
1~2本
きくらげ
好きな量
にんにく
1かけ
ごま油
適量
黒酢
好きな量
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べておいしかったので再現してみました♪
1.
きくらげをもどして石づきをとる。
2.
きゅうりを、包丁の背で叩くようにして2センチ角くらいの三角形のように切る。切れ目がギザギザなほうが味がしみやすい。
3.
にんにくを刻んで、フライパンにごま油をひいてにんにくをいれ、香りがでるまで炒める
4.
フライパンにきゅうりを入れて炒める。あたたかくなればOK。
5.
フライパンに黒酢を加える。好きな味になる量でOK。しょうゆを少々入れてもよい。きくらげも入れて味をなじませたらできあがり
https://cookpad.com/recipe/791177
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