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大根の皮 塩きんぴら
by umeきち
余った大根の皮もフル活用☆ 塩味のきんぴらです。
材料
(1人分)
大根の皮
大根10cm分ほど
人参
5cm分ほど
ごま油
約大さじ1
塩
少量
みりん
約小さじ1
鷹の爪(輪切り状)
少量
このレシピの生い立ち
醤油味のきんぴらも大好きです。今回はあっさり塩味で。
1.
大根の皮・人参を同じくらいの細切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れて、温まったら1を炒める。
3.
塩・みりん・鷹の爪を加え、食感が残る程度にさっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/791212
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