味がついたお肉とタマネギがおいしい!タマネギと一緒につけこんでいるのでお肉が柔らかいです。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。
コツ、ポイント
ニンニクが苦手な人はぬかしてもおいしく食べられます。
1.
豚肉を1cm厚さの一口大に切る。タマネギは芯をつけた状態で8等分のくし切り。
2.
☆の材料に1を2~3時間(肉とタマネギに味がしみこむまで)漬け込む。ビニール袋に入れると便利です。漬け込んだらタマネギと肉を爪楊枝に刺す。
3.
小麦粉と水を天ぷらの衣と同じ濃度を目安にまぜる。
4.
2を3にくぐらせパン粉をつける。(卵+小麦粉だと、衣がつきにくいのでそれは省略しています。)
5.
170度くらいの油で狐色になるまで揚げる。できあがり。
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