甘くて柔らか☆
安い胸肉で簡単チキンかつが出来ちゃいます♪
ご飯の上に乗せて食べちゃってくださ〜い!
コツ、ポイント
胸肉は必ず薄く切ること!とんかつソースは、中濃ソースでもOK☆一日目のタレは水っぽいですが、二日目以降はドロッとして濃厚で美味しいです♪4〜5日はもちます☆
ネギのみじん切り入れても美味しいです!
このレシピの生い立ち
お母さんからレシピを聞きました。
覚え書きに。
1.
胸肉の皮を取り、なるべく薄過ぎるくらいに薄く切ります。
厚く切るとパサパサになります…。
2.
たれの材料を全て合わせて、小さい鍋で温めます。
胸肉は、小麦粉、卵、パン粉をつけておきます。
3.
油170度くらいで、キツネ色になるまで揚げて、軽く油を切ったら、温めたタレにそのまま漬けます。
4.
丼にする場合はそのままご飯の上に乗せます。
つまみにするならキッチンペーパーで多少吸い取り、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/791294
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