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豚こまの青じそ照り焼き
by きおら+-22
豚こまの安いときに大量に作ってお弁当のおかずにストック!挽肉とは違った食感で弾力感+青じその香りであとを引く美味しさです
コツ、ポイント
材料
(3人分)
豚こまぎれ肉
500グラム
小麦粉
60グラム
青じそ
20枚くらい
しょうゆ
60cc
みりん
60cc
このレシピの生い立ち
昔からのレシピです。
1.
豚こまをフードプロセッサーに入れ細かくし小麦粉も入れ混ぜる。
2.
油を少々入れたフライパンに1のものを丸型にして青シソで半分にして包む。両面こんがり焼く。
3.
中に火が通ったところにしょうゆとみりんを同量入れ煮ながらからめあわせる。
https://cookpad.com/recipe/791333
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