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シャキシャキ!!マヨ☆ポテト
by キララッ
シャキシャキなジャガイモの食感と、マヨネーズのコク!! ピーマン嫌いな子供も、ついつい食べてしまう美味しさです。
コツ、ポイント
とにかく、炒めすぎないこと!!炒めすぎると、シャキシャキの食感が損なわれるのでご注意を!! お好みで、しょうゆ、酒を足してもいいですよ♪
材料
(3~4人分)
ジャガイモ
中4個
ハムorベーコン
4枚
ピーマン
3個
マヨネーズ
約大さじ1
オイスターソース
大さじ1.5
薄口しょうゆ(なければ濃口)
大さじ1
クレイジーソルト
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなジャガイモを、いつもと違う食感で食べたくて、たどり着いたのがこの味!! シャキシャキな食感がたまらなく美味しいです。
1.
じゃがいも、ハム、ピーマンはそれぞれ同じ大きさに切りそろえる。
2.
熱したフライパンにマヨネーズを入れ、少し溶けてきたところに、1の材料を入れ炒める。
3.
ジャガイモが、半透明になってきたらオイスターソース、醤油、クレイジーソルトを入れ炒め、味が全体にいきわたったら皿に出す
4.
仕上げにブラックペッパーを振りかけて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/791339
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