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ボリューム満点!チーズ入りハンバーグ
by きま。
定番のケチャップソースと中のチーズがマッチしてとっても美味です
コツ、ポイント
個人的に豚肉のほうが好きなだけなので合い挽き肉でもいいです☆野菜は炒めずそのままいれてしまうのがポイントです。歯ざわりがシャキシャキして美味しいですよ
材料
(2)
豚挽き肉
280グラム
玉ねぎ
1/2
人参
1/4
にんにく
1片
卵
1個
パン粉
大2
牛乳
大1
酒
大3
ナツメグ
少々
塩・こしょう
少々
ピザ用チーズ
お好みで
■
●ソース●
ケチャップ
大4
ソース
大3
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグも飽きてきて、中にチーズをいれてみようと思ったので☆子供も食べるのに野菜もなるべく多くいれたかったので(^O^)
1.
野菜すべてみじん切りにする(特に人参は細かく)
2.
パン粉を牛乳でふやかしておく
3.
ボウルに肉をいれて少しこねたら1と2と卵をいれて粘りがでるまでこねる
4.
3にナツメグ、塩・こしょうを加えてこねたらタネは出来上がり
5.
手のひらにタネを広げ、真ん中にチーズをいれ包みこむ(チーズがとびださないよいに)
6.
強火であたためたフライパンに油(大1)をいれて1分ほど表面に焦げめをつけ、弱火にして2分ほど焼く
7.
裏返して強火で1分焼いたら弱火にして酒を加え、蓋をして約10分蒸し焼きにする
8.
焼きあがったら盛り付ける皿にうつしておく
9.
先程のフライパンにケチャップ、ソースをいれて一煮たちさせたら火を止める
10.
ハンバーグにソースをかけて出来上がり☆☆☆
https://cookpad.com/recipe/791346
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