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カロリーダウンでダイエット*ゴボウサラダ
by ヒデオとマイク
大好きなゴボウサラダをダイエット用にアレンジ!!下味をしっかり付けているので物足りなさはありません o(^-^)o
コツ、ポイント
私は多めに作って冷蔵庫にストックしています。 パンによく合います。 トーストにのせたり、パンにはさんだり、ピザの具にしてもおいしかったです。
材料
ゴボウ
細いもの2本(250g)
人参
1本(150g)
★砂糖
大1
★塩
小1
★みりん
大3
★酢
大3
★水
150ml
◎マヨネーズ (低カロリータイプ)
50g
◎ごま油
大1/2
◎いりゴマ
大2
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもゴボウサラダが食べたくていつものゴボウサラダを改良しました。
1.
ゴボウは細千切りにして水にさらしアクを抜く。人参も千切りにする
2.
大き目の鍋かフライパンに、ゴボウと人参、★の材料をすべて入れ強火にかける。
3.
水分が少なくなってきたら、菜箸などで混ぜながら、水分をしっかり飛ばす。
4.
3に◎の材料を混ぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/791358
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