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前に妻がお惣菜を買ってきた時に、これに似た(蓮根とスナックえんどうの代わりにレーズンが入っていた)サラダがあって、ちょうど今蓮根が家にあったので試しにやってみようかなと。スナックえんどうは彩りを考えて入れてみました。これを作った次の日はお弁当の一品として大活躍です(^^)