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あっさり明太子スパゲティ
by 沙麻代ちゃん
大好きな明太子スパゲティです。タラコでも美味しいです
コツ、ポイント
かいわれ乗せても美味しいです! 柚子ポンはメーカーによって味が結構違うと思いましたので、かける量や醤油との割合は好みで調整してください! 柚子ポンかけなくても美味しいです 写真は後程掲載させていただきたいと思います
材料
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スパゲティ
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明太子
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オリーブオイル
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キュウリ
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大葉
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ミョウガ
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醤油
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柚子ポン
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塩
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと柚子ポンの組み合わせがたまらないです
1.
キュウリ、ミョウガ、大葉は千切りにしておく
2.
明太子の皮をとりほぐしオリーブオイルと混ぜる(個人的に明太子がひたひたになる位オリーブオイル入れるのが好き)
3.
たっぷりの熱湯に塩を入れてスパゲティを茹でる。
4.
スパゲティが湯であがったら冷水で一気に冷やす。出来れば氷を使ってキンキンに
5.
スパゲティの水をしっかりと切り、オリーブオイルで溶いた明太子と混ぜ合わせ器に盛る
6.
スパゲティの上にキュウリ、ミョウガ、大葉をキレイに盛り付ける
7.
柚子ポンをかけて食べる(好みで柚子ポンと醤油をあわせてからかけても良い)
https://cookpad.com/recipe/791451
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