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白身魚の香り焼き
by FOODsーE
いつもの焼き魚にちょっとアレンジ☆
コツ、ポイント
魚にタレがついたまま焼くと、火が通る前に焦げ付いてしまうので、水気を取ってから焼いてくださいね^^
材料
(2人分)
白身魚
2切れ
薄口醤油
大さじ1
みりん(蜂蜜を使わない場合のみ)
大さじ1
日本酒
大さじ1
蜂蜜or砂糖
大さじ1/2
白ゴマ
大さじ1
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
DSのお料理ソフトを参考に、作りやすい形に変えています^^
1.
薄口醤油、蜂蜜or砂糖、日本酒、みりん(砂糖を使う場合のみ)を合わせ、白身魚を5分ほど漬ける。白ゴマは荒く擦っておく。
2.
白身魚を取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取り、フライパンで両面焼き色が付くまで焼く。
3.
白身魚を皿に盛る。フライパンに1の漬けタレと白ゴマと七味唐辛子をいれてひと煮立ちさせ、魚にかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/791534
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