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美味!肉味噌パラパラチャーハン☆
by aid90808
ちょっとピリ辛!でも、とってもおいしいチャーハンの出来上がり☆
コツ、ポイント
肉味噌を入れると、肉味噌の油でご飯がパラパラになってきます。味付けはお好みで調味料の加減をしてみてください。
材料
(2人分)
ご飯
お茶碗3杯分
卵
2個分
ウェイパー
小さじ1
塩コショウ
少々
小松菜
2株
油
大さじ3
★豚ひき肉
100g
★長ネギ(みじん切り)
1本分
★たまねぎ(みじん切り)
1/2分
★しょうが(すりおろし)
1片分
★にんにく(すりおろし)
1片分
★豆板醤
小さじ1/3
★甜麺醤
小さじ1/2
★コチジャン
小さじ1/2
★ウェイパー
大さじ1
★塩コショウ
少々
★油
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもと同じチャーハンではつまらない・・・と思い考案しました!
1.
【肉味噌(★の材料)】フライパンに油をしき、豆板醤を炒める。香りがたったらしょうが・にんにくを炒める。
2.
①に長ネギ・たまねぎを入れて炒める。豚ひき肉も入れて塩コショウして炒める。
3.
火が通ったら、調味料で味付け。
4.
【チャーハン】フライパンに油をしき熱したら溶き卵を流しいれ1混ぜしたらご飯を炒める。
5.
卵とご飯が混ざったら、肉味噌を入れよく混ぜる。
6.
ご飯がパラパラになってきたら粗みじんにした小松菜・調味料を入れ炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/791625
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