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✿れんこん+粉チーズ✿マリネ風サラダ
by ほりまり
スライサーでうすーく切ったれんこんに粉チーズがよく合う!ノンオイルなのでヘルシー。
コツ、ポイント
味が染みやすいように、れんこん、きゅうりの水気をしっかり取ってください。
材料
れんこん
10センチほど
きゅうり
1本
ハム
2~3枚
粉チーズ
大さじ1
すし酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
れんこんサラダはいつも和風のワンパターンになりがち。粉チーズとびっくりするほどあいます。
1.
れんこんはスライサーで薄切りにし、半月程度の食べやすい大きさにカット。すぐに酢水(分量外)につけてあく抜き。
2.
きゅうりもスライサーで薄切りし、塩もみ。ハムは1/4にカット。
3.
沸騰したお湯に、1のレンコンを入れ、透き通ってきたら、ざるにあげ水で洗ってよく水気をとります。
4.
ボウルにすべての材料を入れて、和えてできあがり。塩こしょう(ブラックペッパーがおすすめ)で味をととのえてね♪
https://cookpad.com/recipe/791628
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