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蓮大根と蒟蒻のピリ辛仕立て~つるみ
by つるみchan
余り物で何かできないかと思って
材料
(4人分)
蓮根
200g
大根
20cmくらいのもの
蒟蒻
1袋
鶏肉
1枚
味噌
大さじ1
辛味噌(お好みで)
大さじ1
酒・みりん
各小さじ2
サラダ油(うちではオリーブオイルを使用)
適量
塩コショウ(鶏肉用)
少々
水
お玉に1杯
このレシピの生い立ち
よく市販品買ってくるけど自分の思う味がなかなかなくって
1.
まず一口サイズに切って、鶏肉を除いてみんな下茹してくださいね。
2.
油をフライパンにいれ、鶏肉を炒めて火が通ったらほかの具も入れる。
3.
味噌と辛味噌を蓮根の水で溶いて、水気がなくなるくらい煮込む。
https://cookpad.com/recipe/791731
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