ガーリックとバター醤油の風味がゴボウによく合います♪
お酒のお供にも、おかずの一品にも!
コツ、ポイント
ゴボウはピーラーで削ると薄く削れ、火の通りが早くて便利です♪
このレシピの生い立ち
ゴボウの消費に作ってみました!
1.
ゴボウは洗ってピーラーで薄切りしておきます。ベーコンは細切りに。にんにくはみじん切り、またはスライスします。
2.
フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら、ベーコンを入れて軽く炒めます。
3.
さらにゴボウを入れて炒めます。少ししんなりしたら塩・こしょうをして酒を回し入れてさらに炒めます。
4.
香り付けにしょうゆを鍋肌に回しかけて、サッと炒めたら出来上がりです☆
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