前日に作っておけるので、おもてなしの前菜に。ワインにも合う~。
コツ、ポイント
バターでも、バターとオイルを混ぜても出来ます。クレージーソルトを少量加えても。ジップロックなどで密閉して保存してください。サーブする前に、もう一度焼けば、よりぱりっとします。
材料
(食パン3枚分)
タイム、マジョラム、ローズマリーなど
あわせて約大さじ1
このレシピの生い立ち
パン屋さんのラスクがおいしかったので。
1.
にんにくはすりおろし、ハーブとオリーブオイルをボウルなどにあわせて混ぜておく。
2.
パン1枚を16等分くらいのさいころ状に切り、120度のオーブンで10分乾燥させる。
4.
120度のオーブンで10分焼く。オーブンのふたを開けて10分。
5.
4の工程を、完全に乾いてかりっとするまで繰り返す。(三回くらい)
6.
2009年12月ユニーのレシピリーフレットに掲載されました!!
https://cookpad.com/recipe/791793
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