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たけのこのぺペロンチーノ
by かふぇじゅん
パスタとたけのこの食感があいます。
コツ、ポイント
お好みで、ベーコンなどを加えても。
材料
(4人分)
パスタ
400g
にんにく
2かけ
たかのつめ
1本
クレージーソルト
適量
粒こしょう
適量
たけのこ
100g
パセリ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
いつものぺペロンチーノに旬のたけのこを加えてみました。
1.
パスタはゆがいておく。にんにくはスライスに、たかのつめはみじん切りに、たけのこは短冊切りに、パセリはみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとたかのつめを入れ、じっくり焦がさないよう炒める。
3.
たけのこを加え、さらに炒める。
4.
パスタを加え混ぜ合わせ、クレージーソルトと粒こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/791808
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